odos sabemos ya que deberíamos comer al menos cinco raciones de fruta y verdura al día. Pero saber y hacer son dos cosas diferentes, ¿no? A veces, no es fácil tomarlas todas. Estamos constantemente tentados a llenarnos de comida rápida y basura. Si tu familia es como la mía, prefieren llenarse con una bolsa de patatas fritas o un bol de arroz o pasta en lugar de probar una manzana o un plato de brócoli al vapor. Así que tendremos que ser creativos. Aquí tienes unas cuantas ideas para introducir algunas verduras y frutas extra en la dieta de tu familia.
1. Empieza el día con un batido de desayuno
Todo lo que tienes que hacer es poner algunas frutas, yogur bajo en grasa y hielo en una licuadora. También puedes añadir una cucharada de proteína en polvo. Sólo tienes que batir durante unos segundos y tendrás el desayuno perfecto, listo para llevar. A mí me gusta tomar el mío en un vaso térmico de camino al trabajo. Para hacerlo aún más atractivo para tus hijos, utiliza un poco de yogur congelado o una bola de helado en el batido. No se creerán que les estás dejando desayunar helado.
2. La fruta seca es un excelente tentempié a cualquier hora del día
Añade algunos cartones pequeños de pasas a la fiambrera de tu hijo, mete algunas pasas cubiertas de yogur en el maletín de tu marido y ten a mano alguna mezcla de frutos secos para picar. También puedes añadir frutos secos a los copos de avena y a los cereales por la mañana. A mi familia le encantan los trozos de plátano en los cereales del desayuno.
3. Añade algunas frutas y verduras a los sándwiches de tu familia
Puedes añadir a un sándwich de mantequilla de cacahuete un poco de plátano, manzanas en rodajas o rodajas de fresa. Cubre un sándwich de pavo con lechuga, tomate, pepino y cualquier otra cosa que puedan comer. Incluso puedes hacer un sándwich de verdura al estilo de los de la tienda de submarinos, combinando varias verduras diferentes con un poco de mayonesa y queso en el pan.
4. Prepara una barra de ensaladas durante la cena
Dispón una variedad de verduras picadas, algo de queso y croutons, así como varias opciones de aderezo para la ensalada junto con la lechuga y deja que cada uno cree su propia ensalada perfecta.
5. Deja que se beban la fruta y la verdura
Ten un surtido de zumos de frutas y verduras en la nevera y anima a todos a beberlos como tentempié. Sé creativo. Puedes empezar la "hora del cóctel familiar" sirviendo a todos un vaso de su zumo favorito con hielo. Añade unas pajitas, unas sombrillas de cóctel y siéntense todos juntos a hablar de cómo les ha ido el día.
6. Prueba esto para el postre
Pon una pequeña bola de helado o de yogur helado en un bol y cúbrelo con mucha fruta fresca o congelada.
7. Ofrece frutas y verduras como tentempié
Puedes cortar manzanas en rodajas y cubrirlas con mantequilla de cacahuete o queso. Corta el queso en cubos y sírvelo con uvas. Corta algunas verduras frescas y sírvelas con salsa ranchera. Unta un poco de queso crema o mantequilla de cacahuete en el interior de una rama de apio y espolvorea con pasas (vaya, fruta y verdura en un solo tentempié).
8. Prueba algunas frutas y verduras nuevas
Elige algo exótico para despertar la curiosidad de tu familia. Con un poco de suerte, su curiosidad superará su aprensión inicial a probar algo nuevo. Puedes probar las alcachofas, los plátanos, la papaya, el mango, la fruta estrella o cualquier otra cosa que encuentres en el departamento de productos de tu tienda local.
9. Prepara una sopa de verduras o un guiso con mucha verdura y poca carne
Ambas cosas son un buen alimento para cuando hace frío.
10. Comienza el "Día de mi verdura"
Cada miembro de la familia puede elegir una verdura un día de la semana. Tienen derecho a elegir una verdura siempre que la hayan probado la semana anterior, de lo contrario pierden el turno y le toca a mamá.
Incorpora algunas de estas ideas y conseguirás que todos los miembros de tu familia coman más frutas y verduras en poco tiempo.
Este es otro consejo:
Ahora que todos los miembros de la familia le han cogido el gusto, asegúrate de tener siempre muchas frutas y verduras frescas disponibles y listas para picar.
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